Tenemos una joya estacional que merece protagonismo: la miel mantequilla de floración Mozote, cosechada por Filiberto en Veracruz.
Una miel cruda que cristaliza de forma natural y ultrafina, creando una textura suave, espesa y perfectamente untable.
💛 ¿Qué es la miel mantequilla?
Una miel cruda cuya cristalización genera:
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Cremocidad
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Textura fina
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Apariencia similar a una crema dulce
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Sabor suave y equilibrado
No está procesada ni batida: es 100% natural.
🌱 ¿Por qué cristaliza así?
Su cristalización depende de:
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La floración (en este caso, Mozote)
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Su proporción natural de glucosa/fructosa
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El clima
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El suelo
La miel de Mozote tiene la composición ideal para volverse cremosa y mantequillosa, ¡ideal para untar!
🍞 ¿Cómo disfrutarla?
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En pan tostado
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En yogurt o avena
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Como topping para frutas
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En aderezos
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O directamente a cucharadas 😍
Es edición limitada y se acaba rápido cada temporada.
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